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螺螄粉的起源故事

描述螺螄粉的起源，似乎就像在領略一個古老而又充滿當地異國風情的故事。

根據多年來的傳講，螺螄粉可追溯到越南中部的一個名為聖堂義的小鎮。這地方就像一個瑰寶，擁有豐富的海產資源，當地人發現在炎熱的氣候下，一道由海螺熬制的燒麵湯可以有效對抗酷熱，後人稱之為”螺螄粉”。

此刻，透過這種料理，你可以感受到當時勞動的辛勞與對生活的熱愛，這種食物也從那時便成為了當地人民解渴兼養生的飲食。如今，螺螄粉不僅是越南的傳統美食，還已經成為了世界各地的美食饕客們競相尋味的目標。

螺螄粉的現代變革

螺螄粉已不再只是越南的特產，它已越境而出，在世界的每個角落掀起了一股食尚風潮。無論是在亞洲的夜市攤販，塗上歐洲餐廳的高級用餐，甚至結合北美的快餐文化，都能看到螺螄粉的蹤影。它用其原始的風味及美味，結合各地廚師的創新巧思，給人熱情、新鮮且有趣的味覺體驗。從傳統的螺螄熬湯，到加入各地特色素材的創新變化，它源源不斷的推動著當地飲食文化的進步，為美食的世界帶來了新的活力。

螺螄粉的文化象徵

在越南，螺螄粉已經超越了美食本身的定位，成為了人們熱愛生活和文化的一種象徵。當地的人們通過教授製作螺螄粉的技巧和食譜，不僅傳授了當地美食的調理技巧，更把生活的深度和寬度傳遞給了後來者。越南螺螄粉不止於呈現富饒的海洋風味，更在全球各地的味蕾中留下了深刻的印記，成為人們對於越南文化一種深深的向往之所。

精挑細選：掌握選購螺螄粉的關鍵指南

在尋找一碗完美的螺螄粉的道路上，具有確定的選購技巧至關重要。下面是我實地考察瞭解到的螺螄粉選擇指南，希望可以給你的選擇螺螄粉時有更多的參考依據。

選購螺螄粉的基本要素

尋找一碗好的螺螄粉，我們首先需要關注它的湯頭。湯頭的味道需要濃郁且鮮美，同時還要能充分吸收螺螄以及其他配料的風味。此外，湯頭溶解物的清澈度也是驗證螺螄粉品質優劣的重要標準。其次，麵條的口感也不能忽視，它需要擁有恰到好處的柔軟度與彈牙感，這樣才能保證它在口中散發出的那種美妙滋味。

螺螄粉美食：享受與實用方法一網打盡

作為一種珍貴的美食，螺螄粉除了直接享用外，還可以用於許多料理中，增添不少風味。在本章節中，我們將為您提供多種螺螄粉的烹飪方式與食譜，讓您能夠盡情享用這種美味的海底寶藏。

螺螄粉的基本烹飪方式

螺螄粉這種特殊的食材，不經過精心烹製就能讓人們驚豔的美味。要嘗試的一種常見烹飪方式就是用開水煮沸，再放入螺螄粉，煮至螺螄粉充分吸收水分膨脹開來即可。這樣可以讓螺螄粉的口感更佳，並充分釋出其風味。我們友情推薦此種烹飪方式讓你能瞭解螺螄粉的原始風味。

創新料理：螺螄粉的不同烹飪方式

螺螄粉的烹飪方式並不單一，你可以將它與不同的食材組合，製作出豐富多彩的料理。比如，你可以將螺螄粉與新鮮海鮮、香菇、蔬菜等一起炒煮，或者在做湯時，加入螺螄粉增添風味。你甚至可以將它用於製作炸物，讓人眼前一亮的創新料理就此誕生。

螺螄粉製作不需要這麼麻煩

一般家庭要自行製作螺絲粉的相關料理其實非常不容易，食材的選購，到火侯的拿捏都非常重要，但有沒有另一種方式可以快速吃到美味的螺螄粉呢？接下來我們將會介紹8大螺螄粉品牌，在家就可以快速享受這道異國美食了。

終極不踩雷指南：8大螺螄粉推薦品牌

底下的品牌比較將成為你的選購螺螄粉的推薦清單。讓我用我的經驗，讓你快速了解各家品牌螺螄粉的特色。

螺螄粉推薦品牌第一名：大瑪-全素螺螄粉

這款螺螄粉將創新口感融合傳統湯底，呈現多元驚艷的食感。大瑪的螺螄粉中，精心燉製的湯底結合了豐富的蔬菜及選用辛香料，完美釋放了螺螄粉湯底的鮮美與蔬菜的甘甜，使湯底味道更加鮮美與豐富。

相較於傳統螺螄粉，本產品增添了更多的蔬菜元素，使口感更顯清新與溫潤。這款螺螄粉適合所有飲食喜好者，無論是追求健康飲食的朋友，還是喜歡嘗試新口味的食客，皆可享受這道美食。

螺螄粉推薦品牌第二名：好歡螺-螺螄粉

這款螺螄粉最大的特點在於其料理的高鮮本格概念，他們凸顯螺肉的鮮美與豐富口感，製作出豐富而甘美的湯頭，讓人一試就能把它的美味深深的印在心裡。

其湯頭濃郁，但又不會過於油膩，豆腐皮、豆芽等配料更是將螺螄粉的口感層次提升到一個新的高度，對於對口感有著高要求的朋友來說，好歡螺的螺螄粉絕對不可錯過。

螺螄粉推薦品牌第三名：螺霸王螺螄粉

在所有的螺螄粉品牌中，螺霸王的螺螄粉最具有創意，他們所烹調出的湯頭味道獨特，香辣口感令人難以忘懷。

配合上獨家配方的醬料，帶給食客一個全新的口感體驗，就算嘗試過眾多品牌的螺螄粉，你也一定能從中找到他們與眾不同的地方，記住他們的味道。

螺螄粉推薦品牌第四名：十里螺香-螺螄粉

他們厚實的螺螄湯底擁有螺螄獨有的鮮美，配上琳瑯滿目的配料，不僅帶給食客視覺的享受，也讓大家在味蕾上得到滿足。

他們的螺螄粉獨有的口味特別適合對於海鮮有著特殊喜愛的朋友，一碗下去讓你的味蕾感受螺螄粉的獨特口感。

螺螄粉推薦品牌第五名：柳州螺螄粉

其配方獨特，獨有的螺髓醬提取自天然螺螅，然後再搭配上各種香料，出品的螺螄粉味道鮮美，讓食者印象深刻。

柳州螺螄粉主要以高品質的米粉為基底，每一口都能感受到其紮實的口感，且米粉本身擁有散發出微微甜感，相當吸引人。

螺螄粉推薦品牌第六名：瘋狂螺螄粉

瘋狂螺螄粉凝聚了湖南人對美食的熱愛和執著。同樣，瘋狂螺螄粉也堅持使用優質食材，加上它們獨特的配方，使得這款螺螄粉具有獨一無二的口感和風味。

其中，它的辣度恰到好處，既能彰顯湖南菜的特性，又不會讓人覺得過於刺激。

螺螄粉推薦品牌第七名：老四川螺螄風味粉

老四川螺螄風味粉的特色值得每一位美食愛好者來探尋。鮮香的螺肉結合上米粉的韌性，以及老四川專有的醬料，彷彿每一口都是在探尋百年老滋味的美饌。

老四川螺螄風味粉的味道濃郁，粉絲細膩，能沁人心脾。

螺螄粉推薦品牌第八名：臭臭螺臺灣風味螺螄粉

臭臭螺臺灣風味螺螄粉，以臺灣風味為核心，特別融入了酸菜、豆芽、辣椒等，使得整體的口感更加醇厚。

特殊的是，臭臭螺臺灣風味螺螄粉中的米粉精選自臺灣土地，讓人感覺像回到了家的味道，更增加了它的獨特吸引力。

本月螺螄粉推薦-大瑪-全素螺螄粉

選擇合適的螺螄粉對於享受一頓完美的餐點至關重要。一碗好的螺螄粉需要精選的原料和精心調製的配方，從湯底的鮮香到配料的新鮮，每一個細節都影響著最終的口感。別讓次品影響你的美食體驗！

大瑪全素螺螄粉將傳統柳州螺螄粉的經典味道與現代飲食趨勢完美結合，打造出一款適合全素食者的美味選擇。這款螺螄粉完全不含任何動物成分，使用豐富的植物性原料，如特製的素食湯底、高品質的植物油和獨家調製的香料，每一口都是純植物的鮮香。
大瑪全素螺螄粉在保留了傳統螺螄粉的酸、辣、鮮、香特點的同時，更注重健康與營養的平衡。無論是素食者還是尋求健康飲食選擇的食客，都可以放心享用，而不必擔心食材中可能含有的動物成分或不符合素食標準的添加劑。
只需簡單的幾步，即可快速享用到道地的柳州螺螄風味，節省了烹飪的時間，同時也能滿足忙碌生活中對速食但不妥協品質和健康的需求。

選擇大瑪全素螺螄粉，享受無負擔的美味，讓您在繁忙的日常中，也能輕鬆享受一餐美味又健康的全素料理。

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永和酸辣粉泡麵哪裡買在尋找完美的螺螄粉時，了解各種選擇的特點至關重要。我們精選的8款螺螄粉各有千秋，每一款都能帶給您獨特的味蕾體驗。從濃郁的湯底到豐富的配料，這些螺螄粉滿足了各種口味的需求，無論是愛好傳統風味的您，還是追求創新口感的美食家，都能在這些推薦中找到自己的最愛。桃園酸辣粉酸辣粉團購

現在，您已經有了所有必要的信息來做出明智的選擇。這8款螺螄粉不僅代表了柳州螺螄粉的傳統精髓，也融入了現代創新的元素。每款產品都由專業人士精心製作，保證了品質和風味的絕佳結合。無論您是尋求舒適的家常味還是想要挑戰味蕾的辣度，我們的推薦列表都能滿足您的需求。中壢酸辣粉酸辣粉團購

此外，我們理解每位顧客的喜好和需求都是獨一無二的。因此，我們提供了詳細的評論和比較，以幫助您理解每款螺螄粉的獨特之處，從而做出最適合您的選擇。這些螺螄粉不僅是餐桌上的佳肴，也是探索柳州美食文化的絕佳方式。三峽酸辣粉泡麵哪裡買

現在是時候做出選擇了。您可以通過我們的比較，這些螺螄粉品牌可讓您的餐桌增添更多南洋風味。每一款都保證讓您和您的家人或朋友滿足口腹之欲，享受不同的美食體驗。不要錯過這個機會，立即行動，讓這些頂級的螺螄粉成為您餐桌上的亮點。員林素食螺絲粉推薦哪裡買的到

小時候我的家在鄉村，家里養的豬又多又健壯，我們姐弟的學費全是由這一批批豬們身上得到的。我們那個時代對豬的飼養與現在相比截然不同，那時候的豬才叫原生態無污染的綠色食品——有機豬，把動物和食物對等起來，我心里不太愿意，此生最不愿意想的問題就是：人類為什么掌握著那么多動物的生殺大權？在很多人眼里，這些有生命的動物都毫無感情，更多的時候它們等于皮革、肉食。我的心里為此感到難過，感到遺憾！我卻認為：人們習以為常的“蠢豬、惡狗、懶貓、笨牛……”它們都是有感情的，而且它們的感情并不比人類的要寡淡稀薄。這點體會得益于我們兒時放豬的經歷。 記得兒時我的家鄉養的豬仔都是黑色的毛皮，小眼睛，尖立耳的土豬，它們的生長周期很長，幾乎得一年時間才能出欄。它們是一種溫順又可愛的動物，有著很多優點讓人難以忘懷。這些豬仔給我們的童年留下了很多溫情又美好的回憶。 那些小豬仔初到我家時顯得十分膽小、慌亂，我們這些小孩得牽著它們，以拖拉拽的方式循環往復于山坡和家里的豬舍近一個月時間，它們才能屈從于我們的奴役。等到與它們混得熟了，便解除它們脖頸上的麻繩，只需要隨身帶點炒黃豆或者玉米籽兒，時不時地投喂幾粒，很快便能把它們訓化得和狗一樣溫順聽話。這樣看來它們不但聰明還很有脾氣，吃軟不吃硬。 我家的養的這種豬仔還很愛干凈，這和人們印象中的臟豬、臭豬大相徑庭。它們不僅吃喝拉撒有固定的地點，而且從不肯把吃食和睡覺的地方弄臟。小的時候它們喜歡和同伴擠在一起，睡在干草堆做的窩里，長大一點進入豬圈后就睡在木隔板上。它們睡過的地方總是很干凈的，比如長期睡過的木隔板，蹭癢癢用的木圍欄都可用“油光可鑒”一詞來形容。它們還很講究，排便總去距離吃和睡最遠的角落進行。我們給那個角落的木隔板開了臉盆大的一個洞，大便可以由此漏下去掉在糞池里。這些家伙要排便的時候就徑直走到洞口，再調轉身子，向著洞口撅起屁股，很少有失誤的時候。 我家的豬對食物一點也不挑剔，仿佛永遠都有好胃口，只要能咽得下去的食物都吃，就我所知道的不僅有稻草，還有像玉米，菜籽和蠶豆等農作物的秸稈。這些本是做柴火用的東西，只要粉碎了拌在紅薯，老南瓜上，它們一樣吃得津津有味，吃進去的是糟粕，奉獻給人類的卻是血肉精華，這種精神恐怕連我們人類也自愧不如吧？ 故鄉的這種溫順的黑豬與我們有著深厚的感情，這全得益于放豬的那些經歷。放豬的時光是快樂又痛苦的。 我家的豬仔每天都由我和弟弟帶上山坡去放養兩次。早晨天剛蒙蒙亮就得起床，帶領這支等得不耐煩了的隊伍出發去后山活動。在上山下山途中它們像一支紀律嚴明的軍隊，一串兒整齊的奔跑。到了山上立即散開，撒著歡兒去拱土，嬉戲、找蝸牛吃了。它們還很機警，找一會兒吃食就要抬頭觀望一下主人和同伴的位置，集體感強，安全防范意識也很強。它們在山坡上哼哼唧唧地或相互交流或自言自語，一種怡然自樂的樣子使人感到輕松快樂。它們的哼哼唧唧于我們的童年無疑算是一支美妙的歌曲了。我喜愛這些聰明又溫順的小家伙，聽蝸牛在它們嘴里脆生生地響著簡直就是一種美妙的享受。由于冬天蝸牛要冬眠，它們會躲進石頭縫里，躲進地面的裂縫里，所以我們就用小棍子把它們掏出來給豬仔吃。這些家伙像一群嘴饞的小孩子跟在我們身邊哼哼唧唧的叫著，對我們一定是崇拜有嘉了吧！那時候我們姐弟尋找蝸牛的本領比這群有天賦的豬仔還厲害。為了俘獲這幫吃貨們，我們還蠻拼的呢！ 早晨放豬除了看顧它們之外就是耐心等待自家房屋頂上的炊煙升起又散去，等待母親在屋后向著山上的我們拖長腔調呼喚我們回家去吃早飯的聲音響起。我們的豬仔們也很領會這種呼喊的意義呢！一聽到山下的呼喚聲，它們就會停住拱土、吃蝸牛和嬉戲的活動，一動不動的豎著耳朵，屏住呼吸，定住眼珠子望著山下，專心的聽。等我們姐弟回應山下的喊話后，它們便立即集合排成一串兒縱隊沿著羊腸小道向家的方向飛跑起來，我和弟弟一個在前引領，一個在后押隊，跟著這支哼哼唧唧唱著勝利之歌的部隊凱旋而歸。 回家后，豬仔自動排到幾節食槽前吃食，人則聚到飯桌前吃早飯。吃過早飯我們便背著書包去上學，小豬仔則被趕進豬舍等待再次復出后的自由活動。中午的時間短，我們沒有辦法去遛豬，下午放學后再重復早上的活動，直到日落而棲，那時候我們的學習時間很少，但是成績卻很好，心里總是快樂比較多的。 最令人痛苦的就是豬仔長到六七十斤后就要被關進木制的豬圈不用再帶出去放養了。它們的任務就是吃、睡和長膘，等到長成人類所滿意的豬肉級別的肥豬時，它們的生命也就走到了盡頭。這實在是令人難過的事。 在生命的最后幾個月里，它們沉默和頹廢的樣子總會讓我很傷感。當這些家伙走出豬圈，被稱重，以豬肉的形式被估價后，當它們排著隊或順從，或抵抗地走向屠宰場時，我和弟弟就會傷心的哭一場，望著空了的圈舍失魂落魄很久。這些豬并不是毫無感情的低等動物，記得賣過的好幾批豬里面都有戀戀不舍地回頭者，更有甚者走出幾米遠的距離又跑回我們身邊哼哼唧唧紅著眼珠子悲鳴的。這種有戀家情節的豬就是我們家鄉養的特有的黑豬，一種非常溫順聰明又愛干凈的動物。它們索取的那樣少，奉獻的確是生命的全部。可歌可泣啊！那些在我記憶中永遠鮮活著的豬仔們。 時間久遠，故鄉的豬仔連同兒時的快樂一起塵封在了記憶的深處。雖然走出家鄉之后又看到過很多不同品種的豬，但顯然都不及家鄉的豬好。也沒有遇到過我家養過的豬與人類之間還有著這樣一種深厚的情感。 （后記：這篇文章在幾年前就寫成了，可是今天在整理時依然讓我十分懷念那些可愛的豬仔，它們臨別時依依不舍的樣子依然鮮活在我記憶里，我的眼淚再次洶涌而出，我同情它們作為豬的無奈命運，更敬佩它們給予人類的貢獻。我漸漸意識到：動物們在我們人類可以涉足的地方生活的有多慘烈，我已經厭惡透了人類對待動物的虐待，屠殺和宰割。一個個鮮活的生命在人的貪欲縱容下瞬間支離破碎蛻變成尸體和肉塊，被吞進腸胃，這簡直就是一種暴行。或許吃肉的人和食肉的獸其實本性里都滲透了兇殘的成分，兩者相比較，前者更勝一籌，否則就不會有人與人之間的戰爭和殺戮。所以這世上那些尚存善念和愛心的人類，那些有信仰的素食主義者還是值得敬重的。至少的靈魂要干凈得多。或許有一天我也會嘗試吃素，不為別的，僅僅為表達我對家鄉豬仔們的緬懷和敬畏之情。 >>>更多美文：原創散文

空虛，守著雪影的幻覺 心蒼白的，如一張 了無字痕的白紙 薄涼，載過的夜色 盡情渲染出墨黑的色彩 心空洞，失去重量 灰色，墜滿夜空 渾然卻如此的清淡 一場雪 悄悄而來 如自由落體的飛碟 砸碎心的縫隙 壓抑，竟然無法喘息 蝶舞紛飛的冰冷 沉悶的天空，灑滿 就連云朵，曾經的淚水 也被一片一片撕碎 拋入空中，搖搖 欲墜地漂泊 尚若，心底的霧霾 被風雪折斷翅膀 一絲湛藍的清淺，掠過 天空撐起視野的曠遠 心流淌的清凈 不再寒冷 >>>更多美文：快樂

第一次去壽洲村，是在一陣疾風驟雨之后。我陪同央視記者走進這個有160年歷史的古村。寒風是從太平水庫吹來的，村口搖尾巴的黃狗，不知風兒拐了多少道彎。只有村口粗大的香樟樹，還記得一百年前那些風雨如磐的歲月，記得賀恕家的那一盞燈光。 壽洲村村落依山而建，前低后高，面對皮鍋山，后椅屋背嶺，建筑面積近萬平方米，目前尚存二十余棟古民居。賀恕烈士故居由祖屋南金第、橫屋祥瑞室、后屋南金第、文忠第等構筑物組合而成。“文忠第”是賀恕家人建造的四合院落，縱深長、寬三四十米，罕見的大宅，既有京城四合大院的恢宏格局，也有江南庭院的園林風范。屋尖三層疊式設計，向上昂揚，氣勢恢宏。院內有三個廳室。廳廳之間，是天井，寬闊。前廳、中廳面積大，用來會客和辦事；上廳面積小，用來祭先拜祖。古人講究“三生萬物”的道家哲學，這樣的設計，吻合了“生生不息”，寓意家族代代興旺。大廳左右兩側的廂房，往外延伸，依次分布著園庭、水井、長廊、廚房、馬棚。青石鋪就的排水溝，四通八達。院落之外，還配有私塾和醫館。這些瓦屋清楚地記得，九十多年前，賀家一個名叫賀恕的青年，從這里走出，再也沒有回來。 所謂“第”，是古代為王侯功臣或科舉及第取得功名的官員所建大宅院。“文忠第”的存在，提醒后人勿忘封過官、中過舉的祖上。據壽洲賀氏族譜記載，宋末，江西永新縣的賀柏，曾與文天祥一起抗元，后到廣西任參鎮，又因變故辭官歸隱耒陽，逐漸發展成耒陽賀氏一脈，傳代至今已有650余年。明洪武元年（1368），耒陽賀氏第六世榮魁搬入壽洲這塊風水寶地。此后，賀氏人才輩出，多有好詩書、重筆墨之人，出過不少庠生、貢生、舉人。壽洲賀氏十九世傳萱，曾任郴州道正。賀氏族譜中專設了詩歌部分，收錄族人的代表詩作。生活在這樣的書香世家，清末民初誕生賀恕這樣的杰出人物，亦不足為奇了。 賀恕故居建筑完整，內部木構件裝飾花哨，色調多以朱紅色為主。這鮮紅的色彩，暗示了這位紅色人物的誕生。清光緒二十五年（1899）年正月初四，也就是陽歷2月13日，賀恕呱呱落地在南金第。父親賀紹儀和祖父皆是當地有名的私塾先生。賀紹儀中年得子，喜出望外，為他取名賀樹，字仲平、君立，號如心。家人希望他長得像村口那株香樟樹一樣枝繁葉茂、健壯長壽。賀恕果然很“如心”，天資聰慧，勤奮好學，5歲入私塾，14歲到縣城杜陵書院讀高小。他常常在桐油燈下看書到深夜，熟讀《四書五經》，能詩善文。有時族人佛曉起來，都看到他家的木窗，透出一抹明亮的燈光，就知道是少年賀樹通宵達旦在讀書。1917年，賀樹以優異成績考入衡陽省立第三師范，并改名賀恕。期間，賀恕先后結識了屈子健、蔣嘯青、蔣先云等一批進步師生，共同閱讀進步書刊，探索救國救民的真理。有一次，毛澤東到三師傳播共產主義思想，賀恕與他一見如故，志同道合，從此結為摯友。 1918年7月，毛澤東到衡陽發展新民學會，應賀恕之邀到壽洲作客，毛澤東欣然同意。他倆從湘江碼頭乘坐小火輪船，逆水而上，從茭河羅渡碼頭上岸，穿過南嶺，越過麻山，步行二三十里山路來到壽洲。村里的長輩、兒時伙伴紛紛前來見賀恕，熱鬧非凡。毛澤東風趣地對賀恕說：“賀老弟，洲者，平地也。我原以為壽洲乃平川陸地，哪知到處是崇山峻嶺，這是藏龍臥虎的好地方啊。”賀紹儀接過話題說：“從前這里確實是塊平洲陸地，后來山水泛濫，稻田年年被洪水淹沒，顆粒無收，民眾困難，玉帝順其民意，將地勢抬高，改成了現在的模樣，但村名未改。”毛澤東聽后，順著指出玉帝并未徹底為民眾解決疾苦，要想改變一窮二白面貌，讓農民兄弟生活富裕，農民要有自己的土地，做到耕者有其田。賀紹儀看到毛澤東身材高大，眉清目秀，舉止大方，話語中很有思想，認定毛澤東是個不凡的人物。當晚，毛澤東與賀恕同睡一張床。倆人對著桐油燈談心，毛澤東說：“對你這樣的家庭要妥善對待，對兩個老人家要尊敬，對他們的舊思想、舊做法要善于引導，正確處理，堅持原則。”賀恕連連點頭，懂得毛澤東這話的用意。毛澤東對時局的分析、對中國革命前景的判斷，有理有據，讓賀恕豁然開朗。兩人交談到凌晨三四點，方才入睡。次日一早，賀恕將毛澤東送到羅渡碼頭登船，眼望小船駛離碼頭，摯友的背影慢慢遠去，他心底像茭河一樣掀起了層層波瀾…… 1919年6月，賀恕與蔣先云、黃靜源、夏明翰等人發起組織心社，這就是后來的湘南學聯前身。1920年7月底，毛澤東推薦賀恕到湖南一師附小任教，同時協助毛澤東創辦自修大學。這年冬，賀恕回到故鄉，第一個晚上，他召集村中佃農們到他家，把久違的那盞桐油燈擰得通亮，認真聽著佃農們控訴受壓迫的遭遇：他們租種保長稻田，由于遭受百年不遇的旱災而失收，保長天天派人上門逼交租糧，百般求情無濟于事。賀恕拍案而起，當即帶著佃農們來到保長家，正氣凜然地說：“身為保長，理應為民眾效力，為百姓解難，從實際出發，公平公正處事，以求民眾信賴與尊敬。你這樣一意孤行，只會迫人走向絕路，國法難容，請保長三思而行！”保長翹著胡子，瞪大眼睛，氣勢洶洶地說：“明天召開家族理事會論理，看誰有理有規有法。”賀恕挺胸道：“我們正等著這一天，如達不到目的，一是佃農挑著被席，牽兒帶女到保長家共同過個熱鬧年，二是明年保長家的田，佃農再不租種，另找生計，說到做到。”賀恕的話，正好擊中保長的軟肋。保長思之再三，當眾宣布：“我決定舍己免收全年的租田糧，讓大家過一個快樂年。”頓時，佃農們的歡呼聲劃破了壽洲村的夜空。 1920年是什么年份？中國共產黨即將誕生，賀恕剛滿二十周歲。耒陽人性格倔強，以吃得苦、霸得蠻著稱于世，人稱“耒牯子”。這種性格的人有了文化知識和先進思想的武裝，自然形成了與別的地方的知識分子截然不同的品質，那就是有道義、有血性，敢擔當，勇于犧牲，以天下為己任。中華民國的建立，五四新文化運動的興起，激勵賀恕這種治理世事、經國濟民的情懷。賀恕投身革命后，在中共黨史上創造了多個第一：他是第一個衡陽籍共產黨員，是最早出席國際會議的中共黨員，是湖南第一個縣級黨組織的創建人。1921年10月，在湖南一師附小任教的賀恕，經毛澤東介紹加入中國共產黨。三個月后，賀恕作為中共代表團成員，出席共產國際在莫斯科召開的遠東各國共產黨及民族革命團體第一次代表大會，后留在莫斯科東方大學學習。1924年2月，賀恕任中共湖南區委組織部長，回到耒陽與劉泰等人共同創建了中共耒陽支部，后改名為中共耒陽縣地方執行委員會，這是全省第一個縣級黨組織。賀恕還是湘南學生聯合會首任總干事，為革命事業培養了一大批優秀干部。 賀恕是一條硬漢。他三次被捕入獄，面對敵人酷刑，堅貞不屈，保持錚錚傲骨。第一次被捕，1923年5月，他剛從蘇聯回國不久，經劉少奇和楊開慧介紹，他與汝城縣女杰朱舜華在清水塘結為革命伴侶。婚后，夫婦倆受中共湘區委委派到常寧水口山，協助蔣先云開展工人運動，創辦工人夜校。敵人把賀恕夫婦視為眼中釘，抓捕入獄，對賀恕夫婦嚴刑拷打，甚至以殺頭相威脅，朱舜華腹中胎兒被踢死。最后，賀恕夫婦被工人群眾巧妙就出來。賀恕夫婦回到壽洲老家，度過了一個幸福的春節。接連十多個晚上，賀恕家那盞燈總在半夜亮著。這對革命伴侶，在燈光下創作革命詩篇。第二次被捕，1927年冬，賀恕夫婦被湖南省委派往寶慶工作，賀恕任湘西南特委書記，朱舜華任特委組織委員。在極其危險困難情況下，他們恢復重建了寶慶武崗、隆回、新寧等幾個縣委。不幸的是，組織年關暴動時，兩人再次被捕。敵人當面殺害他們兩歲半的兒子，剖開肚子，套在朱舜華脖子上，逼迫他們交出黨組織名單。朱舜華暈死過去，被敵人拋“尸”荒野，后被當地群眾救活。賀恕經黨組織多方營救出獄。1930年7月，賀恕調任江西省委書記，因不滿王明“左”傾機會主義，遭到排擠打擊，蒙受不白之冤。1935年11月，時任中共江西省委書記的賀恕，第三次被捕入獄。當時，他身患嚴重肺病，又要承受酷刑折磨，但始終未泄露黨的機密。敵人使盡詭計花招，高官厚祿利誘，他始終不為所動，不為所屈，抱定必死的信念，寫下鋼豆般的詩句：“山河破碎壯士悲，事關離別英雄淚。為振華夏民族業，頭顱拋擲何足異。”直到兩年后，經黨組織和賀恕在黃埔軍校擔任教官時的學生陳烈的大力營救，賀恕從南京出獄，后返回上海。經此一劫，賀恕身體受到嚴重摧殘，他堅持拖著殘軀，以擺舊書攤為掩護，建立黨的聯絡點，從事地下情報收集工作。1947年4月16日，賀恕英年早逝，如同一棵風華正茂的香樟樹，轟然倒下。 英雄一去數十年，舍旁修篁仍摩天。2019年3月，全省第十批重點文物保護單位名單公布，賀恕故居赫然入目。此前壽洲村古民居被列入了全國傳統村落。這些名譽，實至名歸。如今，立于賀恕故居前，默然憑吊，依然能找到這位熱血男兒的足跡，聞到這位早期共產黨人的氣息。在父老鄉親們的心中，賀恕永遠都是一個頂天立地的英雄。烈士陵園有他的雕像，烈士故居藏著一盞燈光。這是一種守望，守望烈士魂兮歸來。這是一種力量，激勵年輕人為中國夢不懈奮斗。 >>>更多美文：游記散文

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